Productor · Bélgica
Wijndomein Dappersveld-Woestijn
Elingen · Pajottenland · Bélgica
Perfil de la bodega
La bodega Wijndomein Dappersveld-Woestijn fue fundada en 2013 en el Pajottenland de suaves colinas al suroeste de Bruselas y está dirigida por las familias Geyssens y Dehandschutter. Con una extensión de seis hectáreas de viñedos en los municipios de Pepingen, Gooik y Roosdaal, la bodega cultiva diversas variedades de uva Vitis vinifera como Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Auxerrois, Riesling y Gamay. Tanto en el viñedo como en la bodega, los productores siguen el principio de la lutte raisonnée para garantizar un enfoque natural de la vinificación. Además de los vinos tranquilos, la producción se centra en los vinos espumosos, así como en un producto único de cofermentación con cerveza lámbica conocido como Vineuze.
El directorio eno registra 2 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 6 ha
- Fundación
- 2013
- Idiomas
- neerlandés
Vinos (2)
Wijndomein Dappersveld-Woestijn
BRUUT
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
Sinds het najaar van 2020 zijn ook onze eerste mousserende wijnen klaar, BRUUT. Voor deze wijnen maken we assemblages tussen de verschillende wijngaarden
Wijndomein Dappersveld-Woestijn
VINEUZE
- Tipo de vino
- Espumoso
De ’schuimwijn’ is een blend van ¾de basiswijn voor onze BRUUT en ¼de lambiek.
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