Erzeuger · Belgien
Wijndomein Dappersveld-Woestijn
Elingen · Pajottenland · Belgien
Über den Betrieb
Das Wijndomein Dappersveld-Woestijn wurde im Jahr 2013 im sanft hügeligen Pajottenland südwestlich von Brüssel gegründet und wird von den Familien Geyssens und Dehandschutter betrieben. Auf einer Rebfläche von sechs Hektar in den Gemeinden Pepingen, Gooik und Roosdaal kultiviert der Betrieb verschiedene Vitis-Vinifera-Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Auxerrois, Riesling und Gamay. Bei der Bewirtschaftung und Weinbereitung wenden die Winzer das Prinzip der lutte raisonnée an, um einen möglichst natürlichen Ansatz zu verfolgen. Neben stillen Weinen liegt der Schwerpunkt der Produktion auf mousserenden Weinen sowie einer besonderen Cuvée namens Vineuze, die in Co-Fermentation mit Lambiek-Bier entsteht.
Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 6 ha
- gegründet
- 2013
- Sprachen
- Niederländisch
Weine (2)
Wijndomein Dappersveld-Woestijn
BRUUT
- Weintyp
- Schaumwein · Brut
Sinds het najaar van 2020 zijn ook onze eerste mousserende wijnen klaar, BRUUT. Voor deze wijnen maken we assemblages tussen de verschillende wijngaarden
Wijndomein Dappersveld-Woestijn
VINEUZE
- Weintyp
- Schaumwein
De ’schuimwijn’ is een blend van ¾de basiswijn voor onze BRUUT en ¼de lambiek.
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