Perfil de la bodega
La bodega Weingut Vollmayer en Hilzingen es de gestión familiar y cultiva vinos de carácter ecológicos al pie del Hohentwiel en Alemania. En 1928 comenzó el cultivo de las empinadas laderas que hoy albergan la finca en monopolio Elisabethenberg como el viñedo más alto de Alemania. Los viñedos se extienden sobre suelos de alteración volcánica dentro de un microclima único situado justo en medio de una reserva natural. La bodega trabaja de forma coherente según directrices ecológicas y apuesta por una elaboración suave de la uva y la crianza en barricas de roble. Todos los vinos se elaboran en armonía con la naturaleza y son totalmente veganos.
El directorio eno registra 24 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chardonnay. La bodega suministra a comercio minorista.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 22,5 ha
- Fundación
- 1928
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Vegano, DE-ÖKO-022
- Vende a
- Venta directa, Comercio minorista
- Idiomas
- alemán
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (24)
Weingut Vollmayer
2021 VOM VULKAN Sauvignon blanc
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Vom Vulkan
- Añada
- 2021
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 30,00 €
Spannendes Bukett von Grapefruitzesten, anfangs dezent nach Kaffeebohnen und vegetabilen Düften (Brennnessel, Melisse, grüner Tee).
Weingut Vollmayer
2022 HÖCHSTE LAGE Spätburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Höchste Lage
- Añada
- 2022
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 43,00 €
Feine Gewürznoten und Wildkräuter, Schwarzkirsche und Schlehe in der Nase. Der Burgunder präsentiert sich im Gaumen fokussiert mit feinen Gerbstoffen.
Weingut Vollmayer
2022 HÖHENRAUSCH ROT
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Höhenrausch
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 12,00 €
Weingut Vollmayer
2022 QUARTETT
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Quartett
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 48,00 €
Das Quartett, ein harmonisches Cuvée aus den Weingütern Clauß, Kress, Lanz und Vollmayer. Dieser Wein vereint das einzigartige Terroir des Bodensees, mit der Finesse eines Erstklassigen Burgunders.
Weingut Vollmayer
2022 VOM VULKAN Spätburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Vom Vulkan
- Añada
- 2022
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 45,00 €
Aus 30 Jahre alten Rebstöcken stammen die Trauben für diesen Spätburgunder. In der Nase zeigen sich Aromen von Sauerkirsche, roter Johannisbeere und Waldbeeren.
Weingut Vollmayer
2023 BERGLAGE Spätburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Berglage
- Añada
- 2023
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,50 €
Weingut Vollmayer
2024 BERGLAGE Sauvignon blanc
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Berglage
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 12,5 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,50 €
Der Sauvignon blanc bietet eine reiche Aromenvielfalt sowie einen ausdrucksvollen Charakter. Insbesondere finden sich Aromen von Stachelbeere, kräutrige Noten sowie ein Hauch von exotischen Früchten.
Weingut Vollmayer
2024 BERGLAGE Weißburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Berglage
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,00 €
Weingut Vollmayer
2024 GUTSLAGE Müller-Thurgau
- Variedades de uva
- Müller-Thurgau
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Gutslage
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,50 €
Aus über 45-jährigen wertvollen Rebstöcken keltern wir einen frischen und blumigen Weißwein, ein typischer Bodesee-Klassiker.
Weingut Vollmayer
2024 HÖCHSTE LAGE Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Höchste Lage
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 44,00 €
Der Chardonnay entfaltet ein Spektrum von feinfruchtiger Würzigkeit, Kamillenblüte sowie Zitrus- und Mirabellennoten. Dezent hefige und mineralische Töne runden das Geschmacksprofil ab.
Weingut Vollmayer
2024 HÖCHSTE LAGE Grauburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Höchste Lage
- Añada
- 2024
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 42,00 €
Im Grauburgunder finden sich Düfte von alpinen Kräutern, Zitronenblüte, weißem Tee und getrocknetem Apfel.
Weingut Vollmayer
2025 BERGLAGE Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Berglage
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 16,50 €
Weingut Vollmayer
2025 BERGLAGE Grauburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Berglage
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,00 €
Weingut Vollmayer
2025 HÖHENRAUSCH ROSÉ
- Tipo de vino
- Rosado · trocken · Höhenrausch
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,50 €
Weingut Vollmayer
2025 HÖHENRAUSCH WEISS
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Höhenrausch
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,50 €
Weingut Vollmayer
2025 ISABELL Weisswein
- Tipo de vino
- Blanco · feinherb
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,50 €
Weingut Vollmayer
2025 VOM VULKAN Müller-Thurgau
- Variedades de uva
- Müller-Thurgau
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Vom Vulkan
- Añada
- 2025
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 25,00 €
Der Wein besticht durch nuancierte Aromen von Muskatblüte, weißer Blüte, Physalis, Williamsbirne, Minze und Sommerapfel.
Weingut Vollmayer
GUTSLAGE Twiel‐Secco
- Tipo de vino
- Espumoso · trocken · Gutslage
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,50 €
Weingut Vollmayer
HÖHENRAUSCH PRICKELN
- Tipo de vino
- Espumoso · trocken · Höhenrausch
- Alcohol
- 12 % vol
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 15,00 €
Eine Cuvée aus jungen Rebstöcken, die aus unseren drei verschiedenen Weinlagen stammen. Der Höhenrausch prickeln erinnert an zarte Muskatblüte, reifer Apfel und Birne.
Weingut Vollmayer
HÖHENRAUSCH PRICKELN ZERO – alkoholfrei
- Tipo de vino
- Espumoso · alkoholfrei · Höhenrausch
- Formatos
- 0,75 l
- Precio según la web (consumidor final)
- 11,00 €
Höhenrausch Prickeln ZERO – eine ergänzende alkoholfreie Alternative. Frisch, dennoch komplex und kalorienarm. Elegant für alle, die alkoholfrei prickelnden Genuss suchen.
¿Es su bodega? Revisar o completar la ficha, o insertar el distintivo