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Weingut Vollmayer

Erzeuger · Deutschland

Weingut Vollmayer

78247 Hilzingen · Deutschland

vollmayer-weingut.de

Über den Betrieb

Das Weingut Vollmayer in Hilzingen wird in Familienbesitz bewirtschaftet und baut am Fuße des Hohentwiels in Deutschland ökologische Charakterweine an. Im Jahr 1928 begann die Rekultivierung der steilen Hänge, auf denen sich heute die Monopolage Elisabethenberg als höchste Weinlage Deutschlands befindet. Die Rebflächen erstrecken sich auf Vulkan-Verwitterungsböden in einem einzigartigen Mikroklima mitten in einem Naturschutzgebiet. Der Betrieb arbeitet konsequent nach biologischen Richtlinien und setzt auf eine schonende Traubenverarbeitung sowie den Ausbau im Eichenholzfass. Alle Weine entstehen im Einklang mit der Natur und werden vegan erzeugt.

Im eno-Verzeichnis sind 24 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chardonnay. Der Betrieb beliefert Handel.

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Rebfläche
22,5 ha
gegründet
1928
Zertifizierungen
Bio (EU), Vegan, DE-ÖKO-022
Verkauft an
Direktverkauf, Handel
Sprachen
Deutsch

Denominationen

ElisabethenbergHohentwiel

Rebsorten

Pinot NoirChardonnaySauvignon BlancMüller-ThurgauPinot GrisCabernetPinot BlancRieslingBacchus

Weine (24)

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