Weingut Schauß

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Schauß está situada en Monzingen, en la región de Nahe, y se gestiona como una empresa familiar a lo largo de varias generaciones. La bodega cultiva laderas empinadas en los reconocidos pagos de Monzinger Halenberg y Monzinger Frühlingsplätzchen, donde la variedad de uva principal Riesling prospera en diversos suelos como pizarra y cuarcita. El manejo del viñedo incluye el cultivo natural del suelo y una poda corta para la reducción del rendimiento. En la bodega, las uvas se vendimian casi exclusivamente a mano, seguidas de un prensado suave y una fermentación lenta en depósitos con temperatura controlada.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Bacchus y Pinot Gris. La bodega suministra a comercio minorista.