Weingut Schauß

Über den Betrieb

Das Weingut Schauß liegt in Monzingen im Anbaugebiet Nahe und wird in mehreren Generationen als Familienbetrieb geführt. Der Betrieb bewirtschaftet Steillagen in den bekannten Lagen Monzinger Halenberg und Monzinger Frühlingsplätzchen, wo vor allem die Hauptrebsorte Riesling auf unterschiedlichen Böden wie Schiefer und Quarzit wächst. Die Arbeitsweise im Weinberg umfasst eine naturnahe Bodenpflege sowie einen geringen Anschnitt zur Ertragsregulierung. Im Keller erfolgt eine fast ausschließliche Handlese, gefolgt von einer schonenden Pressung und einer langsamen Gärung in gekühlten Tanks.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Bacchus und Pinot Gris. Der Betrieb beliefert Handel.