Weingut Chumbderhof

Perfil de la bodega

La bodega Chumbderhof ubicada en Bornheim, en Rheinhessen, cuenta con una larga historia que comenzó en 1683 con su arrendamiento como granja de diezmos. Hoy en día, la bodega está dirigida por Friedel Schoenfeld en décima generación, quien combina la tradición familiar con enfoques modernos. Las uvas crecen en viñedos alrededor de Bornheim y la vecina Flonheim. Durante la gestión del viñedo, la bodega se centra en el trato respetuoso con la naturaleza, la reducción de rendimientos y el cuidadoso trabajo manual. En la bodega, los vinos se someten a una vinificación suave para enfatizar el carácter de su origen y suelo.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Merlot y Riesling.