Weingut Chumbderhof

Profilo dell'azienda

L'azienda Chumbderhof a Bornheim, in Rheinhessen, vanta una lunga storia iniziata nel 1683 con la locazione come fattoria delle decime. Oggi la cantina è gestita da Friedel Schoenfeld alla decima generazione, che unisce la tradizione familiare ad approcci moderni. Le uve crescono in vigneti intorno a Bornheim e alla vicina Flonheim. Durante la gestione dei vigneti, l'azienda si concentra sul trattamento rispettoso della natura, sulla riduzione delle rese e su un attento lavoro manuale. In cantina, i vini sono sottoposti a una vinificazione delicata per enfatizzare il carattere di origine e del suolo.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Merlot e Riesling.