Weinbau Holzgang

Perfil de la bodega

La bodega Weinbau Holzgang cultiva una superficie de viñedo de 1,5 hectáreas en el cantón de Zug. La viticultura se reanudó en 2016 en el conjunto de la granja familiar, que cuenta con un edificio histórico de prensa de vino que data de 1877. La finca opera como una empresa certificada por Bio-Suisse y evita constantemente el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Las variedades cultivadas consisten en las uvas robustas PIWI Solaris para vino blanco y Divico para vino tinto. Las operaciones se basan en gran medida en el trabajo manual, dando como resultado productos naturales y regionales.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Solaris y Divico.