Tenuta di Aljano

Perfil de la bodega

Fundada en 1999, la bodega Tenuta di Aljano está situada en las primeras colinas de los Apeninos emilianos, en Scandiano, a una altitud de aproximadamente 250 metros, y abarca 24 hectáreas de viñedos. Los viñedos se distribuyen en diferentes exposiciones en el valle del Tresinaro y presentan suelos compuestos por arenisca, marga, arcilla y, notablemente, yeso. La bodega gestiona sus viñedos mediante una producción integrada avanzada, recurriendo exclusivamente al control mecánico de malas hierbas y abonos orgánicos. La producción se centra en variedades de uva autóctonas como Spergola, Lambrusco Montericco, Lambrusco Barghi, Lambrusco Oliva y Sgavetta. La vinificación incluye la cosecha manual a primera hora de la mañana, un prensado suave y una fermentación con temperatura controlada en tanques de acero inoxidable con mínimas adiciones de sulfitos.

El directorio eno registra 11 vinos.