Siderales, S.L., Bodegas

Perfil de la bodega

La bodega Siderales, S.L., Bodegas surgió de la necesidad de complementar los estudios innovadores de Tonelería Quercus en el ámbito del tueste de barricas. Los vinos se elaboran bajo la denominación Rioja DOCa y se basan estrictamente en uvas Tempranillo y Garnacha procedentes de cepas de más de 50 años pertenecientes a pequeños viticultores de la Rioja Alavesa. Los suelos de los viñedos son arcillo-calcáreos y se encuentran a una altitud de más de 550 metros. Para la vinificación, la bodega apuesta por una elaboración manual, así como por la fermentación y la crianza en pequeñas barricas de madera y tinas. Para ello se emplean métodos especialmente desarrollados, como el tueste por rotación horizontal, con el fin de crear vinos singulares y característicos.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Tempranillo y Grenache.