Schauer

Perfil de la bodega

La bodega Schauer en Kitzeck im Sausal en Estiria Meridional cuenta con una historia que se remonta a 1763 y es dirigida hoy en día por los hermanos Stefan y Bernhard Schauer. Los viñedos orientados al sur y al suroeste se sitúan a altitudes de entre 420 y 580 metros y se caracterizan por suelos de pizarra paleozoica y pizarra roja. El repertorio de variedades de uva incluye Sauvignon Blanc y Riesling, dando lugar a vinos como el vino local de Kitzeck-Sausal. El proceso de vinificación se caracteriza por la fermentación espontánea y doce meses de crianza en grandes barricas de roble usadas. Las operaciones de la bodega se complementan con una taberna de vino de renombre regional y habitaciones de huéspedes situadas directamente en la propiedad.

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