Schabel Wein

Perfil de la bodega

La bodega Schabel en Prottes cuenta con una larga tradición que se remonta a mediados del siglo XIX, transmitiendo el conocimiento de la viticultura de generación en generación. Cultivando una superficie de diez hectáreas de viñedo en la región de Weinviertel, la empresa familiar explota viñedos en la zona de Matzner Hügel así como en varios pagos individuales. La gama comprende en un ochenta por ciento vinos blancos con la variedad principal Grüner Veltliner, además de Müller Thurgau, Yellow Muscat, Rhine Riesling, Welschriesling y Pinot Blanc, mientras que el veinte por ciento restante corresponde a las variedades tintas Zweigelt, Blauburger y Blaufränkisch. Las uvas se vendimian exclusivamente a mano y se vinifican con delicadeza en la propia bodega en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Grüner Veltliner y Pinot Blanc.