San Cristobal

Perfil de la bodega

La bodega San Cristobal está situada en el histórico Pago de Valdestremero, en la región de la Ribera del Duero. Las 80 hectáreas de viñedos en propiedad se encuentran cerca de Peñafiel, en un emplazamiento privilegiado dividido en múltiples microparcelas. El cultivo se centra exclusivamente en la variedad de uva Tinta Fina, que prospera en siete tipos de suelo diferentes. La vendimia se realiza íntegramente a mano y parcela por parcela, seguida del enfriamiento de los racimos y de una maceración en frío. Los vinos de larga guarda se crían en barricas de roble francés.