Ribisch

Perfil de la bodega

La bodega Ribisch está situada en Paasdorf, en el corazón de la región del Weinviertel, y pertenece a la familia desde generaciones. La explotación cultiva viñedos en suelos arcillosos con una orientación casi exclusiva hacia el sur. En el viñedo, la familia apuesta por un cuidadoso trabajo manual, como el aclareo de racimos y la desfoliación, para lograr una maduración óptima de la uva. La vendimia se realiza a mano, seguida de una elaboración delicada con la tecnología más moderna y una fermentación controlada. El surtido comprende vinos de calidad y con Prädikat monovarietales.