Perfil de la bodega
La bodega Rawino es una microvinificación situada en Nova Vas, cerca de Poreč, en la región croata de Istria, dirigida por Rafael Ravnik. Los viñedos constan exclusivamente de parcelas ecológicas propias sobre arcilla roja y suelo pedregoso, rodeados de bosques y olivos. La explotación se dedica a la elaboración de vino natural y trabaja según métodos ecológicos y antiguos sin concesiones. La vendimia manual y la ausencia de bombas subrayan una filosofía centrada en la naturaleza, en la que las uvas experimentan la maceración en ánforas de barro georgianas al aire libre. El surtido incluye vinos blancos macerados como Malvazija Istarska, así como tintos elaborados con Teran, Refošk y Merlot, todos ellos producidos en cantidades muy limitadas.
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Denominaciones
Vinos
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