Productor · Italia

Polvanera

Società Agricola POLVANERA S.S. di Cassano Filippo e C

70023 Gioia del Colle · Puglia · Italia

Perfil de la bodega

La bodega Polvanera se basa en una larga tradición familiar en la viticultura y está dirigida por Filippo Cassano. Ubicada en Apulia entre Acquaviva delle Fonti y Gioia del Colle, la finca cuenta con una bodega excavada directamente en la roca caliza. Aproximadamente 100 hectáreas de viñedos se cultivan de forma biológica con variedades de uva como Primitivo, Aleatico, Aglianico y Minutolo. Los viñedos se sitúan a altitudes de entre 300 y 450 metros sobre diversos tipos de suelos. La vinificación combina técnicas modernas prescindiendo de la crianza en barricas de roble para preservar el carácter autóctono de las uvas.

El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Primitivo.

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Superficie de viñedo: 100 ha
Certificaciones: Ecológico (UE)
Idiomas: italiano