Podere Il Palazzino

Perfil de la bodega

La bodega Podere Il Palazzino se encuentra en Monti in Chianti, en la Toscana, y abarca una propiedad de veinte hectáreas. Los edificios datan del siglo XVIII, mientras que la familia Sderci es propietaria de la finca desde mediados del siglo XIX. Debido a su pequeño tamaño, el trabajo en el viñedo y en la bodega se realiza en gran parte a mano y de manera artesanal. En los viñedos se evita el uso de insecticidas, herbicidas y productos sintéticos. En la bodega se prescinde de la adición de levaduras seleccionadas y el uso de antioxidantes se reduce al mínimo.