Perfil de la bodega
La bodega Pauline Gilbert es una pequeña empresa familiar que abarca aproximadamente dos hectáreas de viñedos. Las viñas se distribuyen en tres municipios sobre suelos arcillo-calizos dentro de la indicación geográfica protegida Côtes de la Charité. Representando a la tercera generación, la joven enóloga gestiona las parcelas mediante prácticas agrícolas sostenibles que respetan el medio ambiente. Todas las labores en el viñedo, desde la poda hasta la vendimia, se realizan de forma manual. El surtido incluye vinos elaborados con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon, los cuales se vinifican y embotellan en la propiedad.
El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Chardonnay.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 2 ha
- Certificaciones
- agriculture raisonnée
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (4)
Pauline Gilbert
Chardonnay
- Variedades de uva
- Chardonnay
- Tipo de vino
- Blanco
Un vin flatteur aux notes d'agrumes nuancés de fleurs blanches (tilleul, jasmin, acacia). Souplesse et vivacité s'équilibrent au palais, puis la finale prend des accents amyliques (banane).
Pauline Gilbert
Pinot Noir
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
Le nez s'ouvre avec intensité sur les fruits rouges et noirs : cerise, framboise et mûre s'accompagnent de fines notes de violette et de noisettes grillées. Les tanins sont encore perceptibles au palais.
Pauline Gilbert
Sauvignon
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · sec
Vin blanc rafraîchissant sec, très apprécié en apéritif. Le nez révèle des arômes très fruités et de fleurs blanches. La tonicité et les arômes fruités sont retrouvés en bouche.
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