Olinger

Perfil de la bodega

La bodega Olinger cultiva sus viñedos a los pies del Schwanberg en Iphofen, en la región de Franconia. La explotación practica desde hace varios años la agricultura ecológica y se asoció oficialmente a Bioland en 2020. El cultivo se centra principalmente en variedades de uva blanca como Sylvaner, variedades de Pinot y Riesling, además de Pinot Noir y Muskateller. Las cepas, de hasta 50 años de antigüedad, se cuidan minuciosamente a mano y las uvas se vendimian en su totalidad a mano. El repertorio se estructura en vinos de finca, vinos locales y vinos de paraje.

La bodega suministra a comercio minorista.