Merenda Con Corvi

Perfil de la bodega

La bodega Merenda Con Corvi fue fundada en 1999 a partir de una pequeña finca vitivinícola preexistente y se encuentra en Pinerolo, Italia. La propiedad abarca tres hectáreas, con algo más de un tercio plantado de vid en la empinada colina de Monteoliveto, orientada al sur y situada a 420 metros de altitud. Las variedades de uva cultivadas incluyen la tradicional Barbera, junto con pequeñas cantidades de variedades internacionales como Merlot y Pinot Noir, así como Nebbiolo. Con un fuerte enfoque en la calidad por encima de la cantidad, la producción total anual no supera las 3.500 botellas. La vinificación se realiza en una bodega tecnológicamente avanzada que utiliza tanques de acero inoxidable con control de temperatura y crianza en barricas de roble francés.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Barbera y Merlot.