Malgiacca - vignaioli in Lucchesia

Perfil de la bodega

La bodega Malgiacca - vignaioli en Lucchesia situada en Gragnano, Toscana, está dirigida por tres viticultores que llevan casi diez años recuperando viñedos históricos y parcialmente abandonados. Las parcelas están situadas en las colinas al noreste de Lucca y se caracterizan por variedades de uva tradicionales mixtas que reflejan un alto nivel de biodiversidad. La bodega opera según los principios biodinámicos, evitando por completo el uso de pesticidas y moléculas químicas. En la bodega, la vinificación se basa en fermentaciones espontáneas, despalillado a mano, pisado con los pies y crianza en ánforas, hormigón, acero inoxidable y madera neutra.

El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Sangiovese y Ciliegiolo.