Le vigne di Clementina Fabi

Perfil de la bodega

La bodega Le vigne di Clementina Fabi en Montedinove tiene sus orígenes en una tradición familiar de viticultura que comenzó a finales del siglo XIX en las estribaciones de la región de Las Marcas. Tras generaciones de cultivo, la bodega se estableció oficialmente en 2010 y actualmente es administrada por la descendiente de la familia Loretta. La explotación aplica métodos de cultivo ecológico, combinando sus raíces históricas con la tecnología moderna de bodega. Los viñedos están situados a una altitud de 600 metros en la zona de la Marca Picena entre los Montes Sibilinos y el mar Adriático. Una característica distintiva de la bodega es la producción de vino espumoso directamente en el lugar utilizando el método Charmat.