Hnos. Benito Olmos, C.B.

Perfil de la bodega

La bodega Hnos. Benito Olmos, C.B. cuenta con una larga tradición familiar en Fompedraza, en la región de la Ribera del Duero, que se remonta a 1939. Las cepas secultivan en viñedos de gran altitud con suelos calcáreos y arcilloso-arenosos, caracterizados por variaciones extremas de temperatura entre el día y la noche. El cultivo se realiza de forma sostenible y natural, incorporando tratamientos de ozono y el respeto por los ciclos lunares. La vendimia se lleva a cabo tradicionalmente a mano, guiando la fecha de recolección por las fases lunares. En la bodega, la bodega confía en métodos tradicionales y cría sus vinos en tinajas de barro.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Tempranillo y Albillo.