Hnos. Benito Olmos, C.B.

Über den Betrieb

Das Weingut Hnos. Benito Olmos, C.B. blickt auf eine lange Familientradition in Fompedraza im Anbaugebiet Ribera del Duero zurück, die auf das Jahr 1939 zurückgeht. Die Reben stehen in hochgelegenen Weinbergen auf Kalkstein- sowie Ton-Sand-Böden, wo extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen. Die Bewirtschaftung erfolgt nachhaltig und natürlich unter Anwendung von Ozonbehandlungen sowie der Berücksichtigung der Mondzyklen. Die Weinlese findet traditionell von Hand statt, wobei der Zeitpunkt für die Ernte an den Mondphasen ausgerichtet wird. Im Keller setzt der Betrieb auf traditionelle Methoden und baut die Weine in Tonamphoren aus.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Tempranillo und Albillo.