Gurji

Perfil de la bodega

La bodega Gurji combina antiguas tradiciones vitivinícolas georgianas con tecnologías avanzadas desarrolladas por importantes empresas italianas. Para la fermentación y la crianza, la finca utiliza depósitos de acero inoxidable, así como barricas de roble cuidadosamente seleccionadas de América, Francia y Eslovenia. Dependiendo del estilo deseado, los vinos maduran en madera de seis a veinticuatro meses. Sistemas de microfiltración y embotellamiento especialmente diseñados protegen el vino del contacto con el oxígeno y preservan sus características organolépticas. A través de este enfoque, la bodega elabora vinos que son a la vez innovadores y profundamente arraigados en la historia.