Gurji

Über den Betrieb

Das Weingut Gurji verbindet alte georgische Weintraditionen mit modernen Technologien führender italienischer Unternehmen. Für die Gärung und Reifung setzt der Betrieb auf Edelstahltanks sowie sorgfältig ausgewählte Eichenfässer aus Amerika, Frankreich und Slowenien. Je nach gewünschtem Stil reifen die Weine zwischen sechs und vierundzwanzig Monate lang in Holzfässern. Speziell entworfene Microfiltrations- und Abfüllsysteme schützen den Wein vor Sauerstoffkontakt und bewahren dessen organoleptische Eigenschaften. So entstehen Weine, die sowohl innovativ als auch tief in der Geschichte verwurzelt sind.