Fontesecca

Perfil de la bodega

La bodega Fontesecca fue fundada en 2001, cuando la familia se trasladó de Verona a Umbria para poner en marcha un proyecto ecológico en una colina histórica situada en la frontera entre Umbria y Toscana. En la actualidad, la bodega está dirigida por la segunda generación junto con socios dedicados a la preservación de la biodiversidad y a la práctica de una agricultura natural. Los viñedos están situados en un entorno paisajístico de gran belleza que también incluye olivares y bosques. La vinificación se lleva a cabo mediante vendimia manual y fermentación espontánea sin la adición de aditivos enológicos. El catálogo incluye tanto vinos monovarietales como de mezcla elaborados principalmente a partir de variedades de uva autóctonas como Trebbiano Toscano, Grechetto, Malvasia, Ciliegiolo, Sangiovese y Canaiolo.