Productor · España
Dominio de Cair, S.L.
Dominio de Cair. S.L
09370 La Aguilera · Castilla y León · España
Perfil de la bodega
La bodega Dominio de Cair, S.L. fue fundada en 2008 por la familia Luis Cañas en la región de la Ribera del Duero. La explotación gestiona aproximadamente 120 hectáreas de viñedos situados en La Aguilera, Quintana del Pidio y Moradillo de Roa a altitudes de entre 820 y 950 metros sobre el nivel del mar. Los suelos comprenden formaciones arcillo-calcáreas, arenosas y de cantos rodados, con cepas viejas que incluyen plantas centenarias. La gestión del viñedo sigue un enfoque racional y respetuoso con el medio ambiente, complementado por una meticulosa selección manual de la uva. La vinificación tiene lugar en una instalación moderna y vanguardista equipada con pequeños tanques de acero inoxidable, tinas de roble y un programa específico de crianza en barrica.
El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Tempranillo y Merlot.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 120 ha
- Fundación
- 2008
- Idiomas
- español, inglés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (2)
Dominio de Cair, S.L.
Cair Cuvée
- Denominación
- Ribera del Duero DO
- Variedades de uva
- Tempranillo, Merlot
- Tipo de vino
- Tinto
- Alcohol
- 14 % vol
- Formatos
- 0,75 l
El objetivo es elaborar un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. 10 meses en barrica.
Dominio de Cair, S.L.
Selección "La Aguilera"
- Denominación
- Ribera del Duero DO
- Variedades de uva
- Tempranillo
- Tipo de vino
- Tinto
- Alcohol
- 14,5 % vol
- Formatos
- 3 l
Rojo picota, bien cubierto. En nariz se muestra complejo, destacando la fruta negra y las notas florales, balsámicas y de monte bajo.
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