Domaine Hersard du Fondis

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Hersard du Fondis, de carácter familiar, está situada en Saint-Nicolas-de-Bourgueil, en el Valle del Loira, y se transmite de generación en generación. Con una superficie de 19 hectáreas de viñedos situados sobre suelos de arena, grava y arcillo-calcáreos, la bodega cultiva un 100 por ciento de Cabernet Franc. La propiedad cuenta con certificación de valor medioambiental y aplica métodos tradicionales para elaborar vinos tintos y rosados suaves y con notas de fruta roja. Todas las operaciones, desde el mantenimiento del viñedo y la vendimia mecánica hasta la vinificación y el embotellado, se llevan a cabo directamente en la propiedad.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Cabernet Franc.