Domaine de la Ferme Saint Martin

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de la Ferme Saint Martin cultiva 19 hectáreas de viñedos en el valle del Ródano, repartidos entre las denominaciones Beaumes de Venise, Ventoux y Côtes du Rhône. La finca se encuentra ubicada desde 1964 en un antiguo convento del siglo XI situado en las Dentelles de Montmirail. La viticultura se practica de forma ecológica desde los años 90 y sin ningún tipo de producto de tratamiento sintético ni aditivo enológico desde los años 2000. La vendimia se realiza a mano con una cuidadosa selección, y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas características de cada terruño. En condiciones climáticas favorables, la bodega produce anualmente unas 100.000 botellas de vinos finos y minerales.

La bodega suministra a hostelería.