Domaine de la Catherinette

Perfil de la bodega

Dirigida por cinco generaciones, la bodega Domaine de la Catherinette abarca suelos arcillo-calcáreos a una altitud de entre 120 y 250 metros, con una exposición orientada al sur cubierta de guijarros y resguardada de los vientos dominantes. Este microclima favorable promueve una maduración óptima de la uva y otorga a los vinos una personalidad y carácter distintivos. Philippe Jouve y su hijo Gabriel combinan el cultivo tradicional con equipos avanzados, manteniendo viñedos que se han trabajado mediante métodos de agricultura sostenible durante casi cuarenta años. La bodega cultiva numerosas variedades de uva, produciendo vinos blancos a partir de Viognier, Roussanne, Marsanne y Vermentino junto con variedades tintas que incluyen Grenache, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cinsault, Carignan y Clairette rose.