Domaine de la Catherinette

Über den Betrieb

Bereits in fünfter Generation bewirtschaftet die Familie Domaine de la Catherinette ein südlich ausgerichtetes und von Kieselsteinen bedecktes Kalk-Ton-Boden-Vigebiet auf Höhen zwischen 120 und 250 Metern. Das durch den Schutz vor Winden entstehende Mikroklima begünstigt eine optimale Traubenreife und verleihen den Weinen einen eigenständigen Charakter. Philippe Jouve und sein Sohn Gabriel führen den Betrieb mit einer Kombination aus traditioneller Bewirtschaftung und moderner Technik weiter, wobei die Rebflächen seit fast vierzig Jahren nach den Prinzipien des integrierten Pflanzenschutzes bearbeitet werden. Zum Portfolio zählen zahlreiche weiße Rebsorten wie Viognier, Roussanne, Marsanne und Vermentino sowie rote Sorten wie Grenache, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cinsault, Carignan und Clairette rose.