Perfil de la bodega
La bodega Domaine de Cant'alauze cultiva nueve hectáreas de viñedos en una meseta calcárea a 300 metros de altitud entre los Pirineos y el Macizo Central. Establecida en 1982, la propiedad es de gestión familiar y confía en la agricultura ecológica y orgánica para promover la biodiversidad. Los viñedos cuentan con variedades de uva autóctonas como Mauzac, Ondenc, Loin de l’Œil, Braucol, Duras, Syrah y Prunelart. Todas las uvas se vendimian íntegramente a mano y las fermentaciones se realizan de forma espontánea utilizando levaduras autóctonas. Los vinos se crían en barricas de roble neutro o ánforas de arcilla.
El directorio eno registra 3 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 9 ha
- Fundación
- 1982
- Certificaciones
- Nature et Progrès
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés, inglés
Vinos (3)
Domaine de Cant'alauze
Dissidence
D’où les noms des premières cuvées du domaine : Dissidence, Libre Expression, Insolence.
Domaine de Cant'alauze
Insolence
D’où les noms des premières cuvées du domaine : Dissidence, Libre Expression, Insolence.
Domaine de Cant'alauze
Libre Expression
D’où les noms des premières cuvées du domaine : Dissidence, Libre Expression, Insolence.
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