Perfil de la bodega
La bodega Domaine Clavel en Assas gestiona 17 hectáreas de viñedos y elabora vinos dentro de las denominaciones Montpeyroux y Pic Saint Loup. Dirigida por Pierre y Estelle Clavel, la propiedad se cultiva de forma ecológica desde que se hizo cargo de los viñedos en 2009. Las parcelas se distribuyen en suelos calcáreos de diferentes ubicaciones, contando con emplazamientos en Saint Jean de Cuculles así como parcelas de gran altitud en Montpeyroux. La finca abarca un biotopo diverso que incluye olivares y encinas truferas, donde prosperan variedades de uva como Syrah, Grenache, Mourvèdre y Carignan. La filosofía de viticultura y vinificación se basa en el manejo natural del suelo, la vendimia en recipientes tradicionales y una intervención mínima en la bodega.
El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Syrah.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 17 ha
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (2)
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