Domaine Cauhape

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Cauhapé está situada en la región de Béarn, en los alrededores de Monein, en el suroeste de Francia, y está dirigida por Henri Ramonteu. La empresa cultiva 50 hectáreas de viñedos en empinadas laderas donde la vendimia manual se ha practicado desde siempre. El portfolio incluye tanto vinos secos aromáticos como vinos licorosos dulces bajo las denominaciones AOC Jurançon y AOC Jurançon sec. En la bodega, la vinificación se realiza parcelariamente utilizando pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas de roble para la crianza. La mitad de la producción se cría en barricas de roble, mientras que la otra mitad permanece en tanques de acero inoxidable para preservar el perfil aromático.

El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Petit Manseng. La bodega suministra a hostelería.