Dipoli Einfache Landwirtschaftliche Gesellschaft

Perfil de la bodega

La bodega Dipoli es una pequeña finca familiar en el Tirol del Sur, fundada en 1987 y que cultiva siete hectáreas de viñedos. Los viñedos en fuerte pendiente requieren un cultivo intensivo y trabajo manual en cada paso, desde la poda hasta la vendimia. El fundador Peter y su sobrino Felix se centran en la precisión, la elegancia y vinos que reflejen su origen en el terruño. El Sauvignon Blanc se cultiva en lo alto de las laderas sobre suelos ligeros dominados por roca dolomítica, mientras que las variedades de Burdeos se crían en los sitios inferiores más cálidos y pesados. La producción anual asciende a unas 50.000 botellas.