Dipoli Einfache Landwirtschaftliche Gesellschaft

Über den Betrieb

Das Weingut Dipoli ist ein kleiner Familienbetrieb in Südtirol, der 1987 gegründet wurde und sieben Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die steil abfallenden Weinberge erfordern eine arbeitsintensive Bewirtschaftung und Handarbeit bei allen Schritten von der Rebschnitt bis zur Lese. Gründer Peter und sein Neffe Felix legen Wert auf Präzision, Eleganz und Weine, die ihren Ursprung im Terroir widerspiegeln. Auf den hochgelegenen Hügeln mit leichten, dolomitgesteinsdominierten Böden wird Sauvignon Blanc kultiviert, während in den wärmeren und schwereren tieferen Lagen Bordeaux-Rebsorten wachsen. Die jährliche Produktion beläuft sich auf rund 50.000 Flaschen.