Perfil de la bodega
La bodega Chona Alco es una empresa vitivinícola familiar y de gran tradición situada en Telavi, en la región de Kajetia, que cuenta con una larga tradición en la elaboración de vinos naturales. La gestión del viñedo de dos hectáreas situado en el pueblo de Kurdghelauri, dentro de la microzona de Tsinandali, sigue principios bio-orgánicos. Las variedades de uva cultivadas incluyen Kakhuri Mtsvane, Rkasiteli y Saperavi. Todo el proceso, desde el cuidado del viñedo y la vendimia hasta el embotellado, es llevado a cabo por los miembros de la familia. La vinificación se basa en la tecnología tradicional kajetiana mediante fermentación y crianza en Qvevri.
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Vinos
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