Chateau Jouvente

Perfil de la bodega

La bodega familiar Château Jouvente está situada en el corazón de la denominación Graves en Illats y produce vinos tanto blancos como tintos. El terruño presenta suelos compuestos de piedras, guijarros, arena y arcilla transportados por el Garona, lo que da lugar a suelos frescos y relativamente pobres. La bodega practica una agricultura responsable y cuenta con la certificación de nivel medioambiental más alto desde la añada 2019. El cultivo se realiza sin el uso de herbicidas químicos e incorpora un programa de biocontrol. La vendimia se realiza íntegramente a mano para garantizar una selección precisa de las uvas. Los vinos blancos, elaborados a partir de Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris y Muscadelle, se someten a fermentación y crianza en barricas de roble.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Sémillon y Sauvignon Blanc.