Château des Peyraux

Perfil de la bodega

La bodega Château des Peyraux es una pequeña bodega ecológica que abarca cuatro hectáreas de viñedos en la denominación Fronton, en el Sudoeste de Francia. Los viñedos están situados en el segundo y tercer terrazas del río Tarn sobre suelos pobres de tipo Boulbènes salpicados de guijarros. Las variedades de uva incluyen Syrah y Cabernet Franc junto con variedades tradicionales e indígenas como Négrette, Duras y Prunelart. La bodega se centra en el cuidado manual meticuloso del viñedo, la vendimia manual y la elaboración de vinos naturales sin sulfitos anadidos. La vinificación y la crianza se llevan a cabo directamente en la finca.