Champagne Laurent Benard

Perfil de la bodega

La bodega Champagne Laurent Benard, situada en Mareuil sur Ay, en la región de Champaña, está dirigida por Laurent Bénard y su hijo Charles Bénard. Los viñedos se extienden por emplazamientos de Premier Cru que incluyen Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val-d’Or y Mutigny, con cepas que tienen una edad media de 40 años. La bodega aplica una viticultura ecológica certificada, preserva la diversidad genética mediante la selección masal y practica la vendimia manual con una cuidadosa selección. La vinificación se realiza sin adición de azufre, basándose en la fermentación espontánea y la crianza en recipientes como madera, acero esmaltado, acero inoxidable y terracota.