Perfil de la bodega
La bodega Bioweingut Baumann se encuentra en el valle del Tauber, en el valle del Grünbach, al pie del Gerlachsheimer Herrenberg. Las superficies cultivadas cuentan con certificación ecológica desde agosto de 2008, seguida de la certificación DEMETER en 2013. Además de la viticultura, la explotación incluye también una destilería y una apicultura. La bodega se dedica a la protección de este patrimonio ecológicamente valioso y a la promoción de la sostenibilidad. De ello resultan vinos con carácter procedentes de los viñedos en terrazas del Gerlachsheimer Herrenberg.
El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Muscaris.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Demeter
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- alemán
Variedades de uva
Vinos (8)
Bioweingut Baumann
Cuvée Rosé 809
- Variedades de uva
- Pinot Noir, Pinot Meunier
- Tipo de vino
- Rosado · feinherb · Black is Beautiful – Baumann Demeter
Der Spätburgunder bringt die Kirschfruchtigkeit und die Finesse, der Schwarzriesling eine würzige Rustikalität. Das Zusammenspiel macht es, dass der Rosé lebt und lebendig ist.
Bioweingut Baumann
Cuvée Rot 809
- Variedades de uva
- Pinot Noir, Regent
- Tipo de vino
- Tinto · Black is Beautiful – Baumann Demeter
in dieser Cuvée treffen sich Spätburgunder und Regent. Beide auf der Maische vergoren.
Bioweingut Baumann
Cuvée Weiß 809
- Variedades de uva
- Müller-Thurgau, Muscaris, Saphira, Souvignier Gris, Solaris
- Tipo de vino
- Blanco · Black is Beautiful – Baumann Demeter
Die gehaltvolle Basis ist unser Müller-Thurgau aus über 45 Jahre alten Rebstöcken. Für die Frucht und die Duftigkeit sorgt der Muscaris, für die feine Säure steht der Saphira...
Bioweingut Baumann
Perlwein Rosé 809
- Variedades de uva
- Kerner, Muscaris, Pinot Meunier
- Tipo de vino
- Espumoso · Black is Beautiful – Baumann Demeter
Kerner und Muscaris treffen auf Schwarzriesling. Die Kombination, aus der subtilen Rustikalität des Schwarzrieslings und die knallige Frucht des Kerners, mit der Duftigkeit des Muscaris...
Bioweingut Baumann
Pinot Noir – im Barrique gereift
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · im Barrique gereift · Grünbach
Strahlendes und dichtes Rubinrot und ewig lange Kirchenfenster im Glas. In der Nase präsentieren sich Kornel- und Sauerkirschen, Brombeeren und Veilchen.
Bioweingut Baumann
Spätburgunder
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Grünbach
Feine, transparente rubinrote Farbe. Keine färbenden Rebsorten-Verschnitte. Kirschig-fruchtige Aromen gesellen sich zu Brombeere und leicht ledrig-schokoladigen Aromen.
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