Perfil de la bodega
La bodega Azienda Agricola COS está situada en Vittoria, en el sureste de Sicilia, y cultiva sus viñedos según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. La historia de la bodega está estrechamente ligada a la región y a los métodos tradicionales de elaboración del vino, que incluyen la fermentación y la crianza en ánforas de barro. La producción incluye denominaciones destacadas como Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG junto con varios vinos IGT elaborados a partir de variedades de uva autóctonas como Nero d’Avola y Frappato. El repertorio se completa con aceite de oliva, grappa y vinagre de vino tradicional elaborados bajo las mismas directrices ecológicas.
El directorio eno registra 13 vinos, sobre todo de Nero d'Avola y Frappato di Vittoria.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1980
- Certificaciones
- Ecológico (UE), respekt biodyn
- Idiomas
- italiano, inglés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (13)
Azienda Agricola COS
Cerasuolo di Vittoria Classico
- Denominación
- Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- Variedades de uva
- Frappato di Vittoria, Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva
Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60%. Affinamento in botti di Slavonia e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Cerasuolo di Vittoria Classico della Bastonaca
- Denominación
- Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- Variedades de uva
- Frappato di Vittoria, Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva
Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60% da Bastonaca con viti di 45 anni. Affinamento in botti di Slavonia e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane
- Denominación
- Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
- Variedades de uva
- Frappato di Vittoria, Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Riserva
Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60% da Fontane. Affinamento in botti di Slavonia e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Contrada
- Denominación
- Toscana IGT
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto
Nero d’Avola 100% da viti di 50 anni allevate ad alberello. Affinamento in botti di Slavonia e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Frappato
- Denominación
- Toscana IGT
- Variedades de uva
- Frappato di Vittoria
- Tipo de vino
- Tinto
Frappato di Vittoria 100%. Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Maldafrica
- Denominación
- Toscana IGT
- Variedades de uva
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Tipo de vino
- Tinto
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%. Affinamento in botti di Slavonia e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Metodo Classico
- Variedades de uva
- Frappato di Vittoria
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
Metodo Classico ottenuto da Frappato di Vittoria 100%. Fermentazione in anfore di terracotta con lieviti indigeni, 20 mesi sui lieviti, dosaggio Zero.
Azienda Agricola COS
Nero di Lupo
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto
Nero d’Avola 100% fermentato spontaneamente sulle bucce con lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Pithos Bianco
- Denominación
- Toscana IGT
- Variedades de uva
- Grecanico
- Tipo de vino
- Blanco · Pithos
Grecanico 100% fermentato spontaneamente in anfore di terracotta sulle bucce con lieviti indigeni. Affinamento in anfora e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Pithos Rosso
- Denominación
- Toscana IGT
- Variedades de uva
- Nero d'Avola
- Tipo de vino
- Tinto · Pithos
Nero d’Avola 100% fermentato spontaneamente in anfore di terracotta sulle bucce, con lieviti indigeni. Affinamento in anfora e bottiglia.
Azienda Agricola COS
Ramì
- Denominación
- Toscana IGT
- Tipo de vino
- Blanco
Grillo 50%, Insolia 50%. Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni. Affinamento in vasche di cemento e bottiglia.
Más productores con Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
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