Ancilla

Perfil de la bodega

La bodega Ancilla fue fundada por la abuela de la actual propietaria, quien adquirió dos fincas junto con su hija a mediados de la década de 1970. En la actualidad se cultivan un total de 23 hectáreas de viñedos en las zonas de Lugana di Sirmione y Villafranca di Verona. Los viñedos cuentan con la variedad Turbiana para el Lugana DOC, así como Chardonnay y Pinot Nero para vinos espumosos y blancos tranquilos. El manejo del viñedo sigue métodos tradicionales que incluyen la gestión integrada de plagas. La vinificación y la crianza en la bodega se realizan por separado en función de las diferentes parcelas del viñedo y de la edad de las cepas.