Weingut Steinmühle - Axel May

Über den Betrieb

Das traditionsreiche Weingut Steinmühle - Axel May blickt in Osthofen im Anbaugebiet Rheinhessen auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1737 zurückreicht. Auf einer Rebfläche von 25 Hektar bewirtschaftet der Betrieb seine Weinberge nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen. Im Fokus stehen dabei Handarbeit, konsequente Ertragsreduzierung sowie ein kontinuierlicher Humusaufbau zur Stärkung des natürlichen Ökosystems. Im historischen Gewölbekeller erfolgt der Ausbau der Weine durch Spontangärung in Edelstahltanks oder Holzfässern. Die so entstehenden Weine spiegeln die Herkunft und die Philosophie des Hauses wider.