Über den Betrieb
Das Weingut Hundemer bewirtschaftet in Hainfeld in der Pfalz zwölf Hektar Rebfläche mit verschiedenen Bodenstrukturen wie Kalkmergel, Buntsandstein, Schiefer und Löss-Lehm. Der Familienbetrieb wird seit dreißig Jahren von Winzermeister Ralf Hundemer geleitet, der von seiner Familie unterstützt wird. Der Fokus liegt auf trockenen Weinen, wobei Weißweine fruchtig ausgebaut und Rotweine gerne im Barrique gereift werden. Die naturnahe Bewirtschaftung umfasst viel Handarbeit, niedrige Erträge und eine selektive Handlese der Trauben. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank sowie dem Ausbau im Holz- oder Barrique-Fass.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 12 ha
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Deutsch
Weine
Zu diesem Betrieb sind noch keine Weine erfasst.
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