Über den Betrieb
Das Weingut Hundemer bewirtschaftet in Hainfeld in der Pfalz zwölf Hektar Rebfläche mit verschiedenen Bodenstrukturen wie Kalkmergel, Buntsandstein, Schiefer und Löss-Lehm. Der Familienbetrieb wird seit dreißig Jahren von Winzermeister Ralf Hundemer geleitet, der von seiner Familie unterstützt wird. Der Fokus liegt auf trockenen Weinen, wobei Weißweine fruchtig ausgebaut und Rotweine gerne im Barrique gereift werden. Die naturnahe Bewirtschaftung umfasst viel Handarbeit, niedrige Erträge und eine selektive Handlese der Trauben. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank sowie dem Ausbau im Holz- oder Barrique-Fass.
Im eno-Verzeichnis sind 41 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Pinot Blanc.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 12 ha
- Verkauft an
- Direktverkauf
- Sprachen
- Deutsch
Denominationen
Rebsorten
Weine (41)
Weingut Hundemer
Black³
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
- Weintyp
- Rot · trocken · Ortswein
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 8,90 €
Cuvée aus Saint Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Holzfass ausgebaut.
Weingut Hundemer
Blanc de Noir
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Weiß · trocken · Gutswein
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,90 €
Blanc de Noir bedeutet wörtlich übersetzt „der Weiße aus dem Schwarzen“. Der Wein wird aus roten Trauben gekeltert, erhält jedoch eine helle Farbe, da die Trauben unmittelbar nach der Lese schonend gepresst werden und der Farbstoff aus den Beerenhäuten keine Zeit hat, in den Most überzugehen. Unser Blanc de Noir wird aus 100 % Spätburgundertrauben gewonnen. Er präsentiert sich elegant und frisch m
Weingut Hundemer
Cabernet Sauvignon Réserve
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Weintyp
- Rot · Lagen- und Réservewein
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 11,00 €
Weingut Hundemer
Chardonnay
- Denomination
- b. A
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Schaumwein · Brut · Sekt / Secco
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,60 €
eleganter Sekt mit feinem Mousseux – traditionelle Flaschengärung
Weingut Hundemer
Chardonnay -Kalkstein-
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,50 €
Weingut Hundemer
Chardonnay Réserve
- Rebsorten
- Chardonnay
- Weintyp
- Weiß · Réserve
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,50 €
Weingut Hundemer
Chenin blanc -Kalkstein-
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Weintyp
- Weiß · trocken · Lagen- und Réserveweine
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 12,50 €
spontan im Holzfass vergoren. Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Saftiger Abgang
Weingut Hundemer
Dornfelder
- Rebsorten
- Dornfelder
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 5,20 €
Weingut Hundemer
Dornfelder Winzerglühwein
- Rebsorten
- Dornfelder
- Weintyp
- Rot · Qualitätswein · Literwein
- Formate
- 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 5,50 €
Winzerglühwein aus Dornfelder-Trauben. Aromatisch und würzig – nur noch erhitzen.
Weingut Hundemer
Gewürztraminer Spätlese
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Weintyp
- Weiß · Spätlese
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 7,80 €
Weingut Hundemer
Gewürztraminer lieblich
- Rebsorten
- Gewürztraminer
- Weintyp
- Weiß · lieblich
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,50 €
Weingut Hundemer
Grauer Burgunder
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,90 €
Weingut Hundemer
Grauer Burgunder „Exclusiv“
- Rebsorten
- Pinot Gris
- Weintyp
- Weiß · Exclusiv
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 9,40 €
Weingut Hundemer
Merlot Réserve
- Rebsorten
- Merlot
- Weintyp
- Rot · trocken · Lagen- und Réservewein
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 16,80 €
Zwei Fässer stachen bei der Probe des Merlots besonders hervor: kräftiger, noch ausbalancierter und runder. Diese zwei Fässer haben wir separat abgefüllt und das Ergebnis ist der Merlot Réserve.
Weingut Hundemer
Müller Thurgau
- Rebsorten
- Müller-Thurgau
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 5,50 €
Weingut Hundemer
Pinot Noir Réserve -Kirchenstück-
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 15,80 €
Weingut Hundemer
Pinot blanc
- Denomination
- b. A
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Schaumwein · Brut · Sekt / Secco
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,60 €
fruchtig, frischer Sekt – traditionelle Flaschengärung
Weingut Hundemer
Pinot brut nature
- Denomination
- Winzersekt
- Rebsorten
- Pinot Noir, Pinot Blanc
- Weintyp
- Schaumwein · Brut Nature
- Jahrgang
- 2022
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 18,50 €
Schaumwein mit 40 Monate Hefelager. Traditionelle Flaschengärung und handgerüttelt im Weingut. Cuvée aus Spätburgunder und Weißburgunder. Feine Perlage, leichte Brioche- und Hefenoten. Gelbfruchtig und würzig.
Weingut Hundemer
Portugieser Rosé
- Rebsorten
- Blauer Portugieser
- Weintyp
- Rosé · feinherb · Literwein
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 1 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 5,60 €
Weingut Hundemer
Saint Laurent
- Rebsorten
- St. Laurent
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,50 €
Weingut Hundemer
Saint Laurent Réserve
- Rebsorten
- St. Laurent
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 10,50 €
Weingut Hundemer
Sauvignon blanc
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 8,50 €
Weingut Hundemer
Sommerspiel
- Rebsorten
- Scheurebe, Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc
- Weintyp
- Weiß · feinherb · Gutswein
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,50 €
Fruchtiger, spritziger Weißwein mit Aromen von Stachelbeere, Cassis und Zitrusfrüchten. Der perfekte Begleiter für warme Sommertage!
Weingut Hundemer
Sommerspiel
- Weintyp
- Rosé · trocken · Gutswein
- Jahrgang
- 2025
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,50 €
Fruchtiger, spritziger Roséwein mit intensiven Beerenaromen. Der perfekte Begleiter für warme Sommerabende – oder auch Tage!
Weingut Hundemer
Spätburgunder
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,50 €
Weingut Hundemer
Spätburgunder „Hainfelder Kapelle“
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 8,60 €
Weingut Hundemer
Weißer Burgunder
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 6,90 €
Weingut Hundemer
Weißer Burgunder Réserve
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß · Qualitätswein · Lagen- und Réserveweine
- Jahrgang
- 2023
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 14,50 €
Ein charmanter Weißburgunder, im kleinen Holzfass ausgebaut. Feine Tanninstruktur und angenehmes Säurespiel.
Weingut Hundemer
Weißer Burgunder „Exclusiv“
- Rebsorten
- Pinot Blanc
- Weintyp
- Weiß · Exclusiv
- Formate
- 0,75 l
- Preis lt. Website (Endkunde)
- 9,40 €
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