Weingut Hoffmann-Simon

Über den Betrieb

Das Weingut Hoffmann-Simon bewirtschaftet Weinberge an der Mosel und produziert authentische, natürliche Weine mit individueller Aromatik. Seit 2012 arbeitet der Betrieb ökologisch und verzichtet im Weinausbau vollständig auf Schönungsmittel. Die Lagen-Weine wachsen in einer jahrtausendealten Kulturlandschaft, in der die Böden ihren charakteristischen Stempel hinterlassen. Durch eine stark reduzierte Kellerwirtschaft wird die Besonderheit dieser Herkunft schmeckbar gemacht. Der Weinstil orientiert sich nicht an Modetrends, sondern setzt auf zeitlose, bodengeprägte Qualität.