Weingut Altes Schulhaus

Über den Betrieb

Das Weingut Altes Schulhaus liegt in Bollingen am Zürcher Obersee im Schweizer Kanton St. Gallen. Im Jahr 2004 legte der Verleger Bruno Hug unterhalb des historischen, fast 250 Jahre alten Schulhauses einen Rebberg an. Auf einer Rebfläche von 0,35 Hektar werden ausschliesslich pilzresistente Rebsorten wie Sauvignac und Souvignier Gris kultiviert. Der naturgerechte Rebbau erfolgt mit biologischen Schutzmitteln und wird fachlich von erfahrenen Winzern betreut. Die Kelterung der jährlich rund 1500 Flaschen Weisswein erfolgt ausserhalb des Betriebs durch einen bekannten Winzer im Kanton Schaffhausen.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Souvignier Gris und Sauvignac. Der Betrieb beliefert Gastronomie.