Vinarija Varina

Über den Betrieb

Das Weingut Vinarija Varina ist ein kleiner Familienbetrieb in Serbien, der sich der Erzeugung traditioneller Weine aus autochthonen Rebsorten wie Prokupac und Tamjanika widmet. Die Produktion findet in einem über ein Jahrhundert alten, renovierten Keller statt, der aus den Naturmaterialien Holz, Stroh und Lehm erbaut wurde. Für die Weine werden die Trauben von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt verarbeitet. Ein Teil der Rebflächen zeichnet sich durch den Bodentyp Belobrežina aus, eine magmatische Gesteins- und Mergelstruktur, die das Sonnenlicht reflektiert und zur gleichmäßigen Reifung der Trauben beiträgt.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Tamjanika und Prokupac.